힘찬이
버섯밥버섯의 쫄깃한 식감과 영앙을 즐기는 밥
1시간 이내쉬워요후기 유아식
힘찬이's 건강 노트
시중에서 쉽게 구할 수 있는 다양한 버섯을 넣어 밥을 하니 향긋한 풍미 덕인지 아이가 잘 먹어요. 특히 아이가 변비가 걸릴 때 많이 해주는 요리에요.조회수227스크랩6
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알레르기 유발 재료7
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기본재료
흰 쌀
3컵
큰느타리버섯(새송이버섯) 생것
1봉/팩
팽이버섯 생것
1봉/팩
다시마
100g
물
350mL
표고버섯 배지재배
1봉/팩
STEP 1
버섯을 가볍게 씻어 준비해주세요.
STEP 2
물 350ml에 다시마 2장, 슬라이스한 표고버섯을 넣고 30분간 우려주시고 다시마물을 만들어주세요.
STEP 3
쌀을 씻은 뒤 30분간 불려주세요.
STEP 4
버섯을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
(표고버섯도 잘라주세요)
STEP 5
밥솥에 불린 쌀을 넣고 위에 자른 버섯을 올려주세요.
STEP 6
다시마물을 넣어주세요. 버섯에서 물이 나오기 때문에 평소 넣던 겻보다 조금 덜 넣어주세요.
STEP 7
밥을 안치고 그동안 양조간장 2스푼, 설탕 1스푼, 깨 1스푼, 참기름 1스푼, 다진 대파 1스푼으로 양념간장을 만들어주세요.
STEP 8
다 된 버섯밥을 골고루 섞어 그릇에 덜은 뒤, 양념장을 올려주세요.
#향긋한버섯이일품인#특별식#별다른반찬이필요없는
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