정지혜영양사
시금치쌀미음초기 이유식
30분 이내쉬워요초기 이유식
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기본재료
시금치 생것
5g
멥쌀 백미
12g
물
150mL
STEP 1
깨끗하게 쌀을 씻은 후 30분 이상 불려주세요.
STEP 2
불린 쌀은 믹서기로 매우 고운 입자로 갈아주세요. 이 때 물은 150 mL 중 일부만 사용해주세요.
STEP 3
흐르는 물에 깨끗하게 씻은 시금치는 이파리 부분만 끓는 물에 살짝 데쳐 주세요.
STEP 4
데친 시금치는 믹서기에 갈아 준비해주세요(다지기를 사용하셔도 됩니다.).
STEP 5
믹서기로 쌀가루와 시금치, 남은 물을 모두 냄비에 넣고 센 불에서 약한 불로 불의 세기를 조절, 10분 정도 잘 저으며 끓여주세요.
STEP 6
끓은 미음을 한 김 식힌 후 체에 걸러 주세요.
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