유니마밍
매생이 굴국철분이 풍부한 매생이와 비타민 미네랄이 풍부한 굴의 만남
1시간 이내쉬워요전기 유아식
유니마밍's 건강 노트
철분이 풍부한 매생이와 비타민 미네랄이 풍부한 굴로 건강한 국을 만들어 볼 수 있어요.조회수144스크랩2
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주의해야 할 재료가 있어요
알레르기 유발 재료5
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기본재료
참굴
50g
매생이 말린것
2g
양파 생것
10g
파 대파
10g
마늘 깐마늘
3g
멸치
5g
다시마 말린것
3g
STEP 1
생굴은 세척을 해야해요.
굴에 굵은 소금 한큰술 넣고 휙휙 약하게 조물조물 한 후 몇번 헹구어주면 검은 물이 빠져요.
STEP 2
멸치, 다시마를 놓고 육수를 만들어줍니다.
15분 뒤 다시마는 빼고 멸치는 좀 더 끓여줬어요.
STEP 3
씻어낸 굴을 육수에 넣고 끓여요.
거품이 나면 걷어줍니다.
STEP 4
앙파와 파, 동결건조한 매생이를 살짝 헹궈준 후 넣어줍니다.
STEP 5
유아식으로 먹을 때에는 굴과 매생이에 간이 되어 있어서 따로 간을 안해도 괜찮았어요.
#철분풍부#칼륨풍부#칼슘풍부#요오드풍부#비타민풍부#미네랄
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