강성민정신과전문의
레몬크림치킨영양가득반찬
1시간 이내할만해요전기 유아식
강성민정신과전문의's 건강 노트
비타민 C가 풍부한 레몬은 육류 요리에 자주 등장합니다. 고기를 싫어해 단백질 섭취가 부족한 아이들에게 특별한 반찬을 만들어주세요.조회수326스크랩4
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알레르기 유발 재료4
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기본재료
닭고기 가슴
29.3g
식용유
9.8mL
마요네즈
4.9g
튀김가루
2.9g
레몬즙
1g
올리고당
1g
물
5mL
STEP 1
닭고기는 불순물을 깨끗하게 제거한 후 잡내 제거를 위해 우유에 20분 정도 재워주세요.
STEP 2
닭고기를 깨끗하게 세척 후 물기를 제거하고 5 cm 크기로 잘라주세요.
STEP 3
물과 튀김가루를 잘 섞어 닭고기에 입힌 후 팬에 식용유를 넣고 3분 노릇하게 튀겨주세요.
STEP 4
팬에 올리고당, 레몬즙, 마요네즈를 넣고 약불에서 3분 끓여 소스를 만들어주세요.
STEP 5
튀긴 닭고기에 소스를 부어 버무려주세요.
#비타민C풍부
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